2008年07月27日

美味しい催し

08jam2.jpg08jam1.jpg 25,26日と「ベリー畑見学会、初釜試食会」を催しました。お取引のある業者さんと一般の愛好者が参集くださいました。
 まず、yoshikazuのうんちく!「ハーブ農園にベリー畑がいっぱいになったのは、ベリーはハーブなのです」「食にこだわり直ぐ食べられるものとしてジャムにたどり着きました」etc。 ブラックベリー畑に場所を移し。酸っぱい!試食会。中には、この酸っぱさが美味しいと感想をいわれる方も。「カラスも食べないべりーです」。
 そして、お待ちかねのyuko手作りのベリージャム試食会。ヨーグルトにはソース仕立てを、パンにはたっぷりジャムをぬってお味見。いかがだったでしょうか。ご自分でベリーを育てていられる方もいられ、質問攻めで定刻オーバー。
 そして、試食用パンを差し入れくださった「マルシャン」さん、ご馳走様でした。
posted by YONDA at 07:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年07月20日

ブラックベリーが豊作です

08blackberry2.jpg 昨年より早めの収穫が始まったブラックベリーは、毎日毎日、採りごろです。ブラックベリーの果実は軟らかく、圧力が加わると壊れてしまいます。優しく優しく摘み取り、その日のうちにジャム工房に行くか冷凍庫の中に納まります。収穫予想は昨年の倍以上!?お客さんを開拓しなければ・・・。
 この季節、農園の野菜畑にはカラス、ムクドリ、ヒヨドリと毎日襲ってきますが、ブラックベリー畑は通り過ぎてゆきます。甘いより「酸っぱい!」果実が幸いしているようです。
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2008年07月07日

川草刈り

08tanbo1.jpg きれいに刈り取られた用水、排水路を眺めるのも、早朝の楽しみです。
 6日、町内農家総出の川草刈り。日中30℃以上の陽射しを堪えながらの半日。
 田んぼの仕事、残されたものは「穂肥」、そして稲刈り。頑張ったシーズン、成果が結果になるときです。豊作を願わずにいられません。そんな、こんなの話をしながらの作業は楽しいものでした。
 それにしても、参加者が毎年減り、農業人口の実態が身につまされます。
 夕方はしっかり慰労会!
 
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2008年07月05日

ルッコラに虫が!

08samfarme1.jpg 春二回目の種まきをしたのが20日前。初夏でした。ハーブ野菜のルッコラは「虫が食べるか、人が先か!」競争の栽培です。もちろん無農薬ですから、この競争を楽しんでいるわけですが・・・。  数日前までは、まったく被害は見られませんでしたが、梅雨のような蒸し暑さが続いたらいっきにやられ始めました。
 正体は「キスジノミムシ」1mmの大きさ、写真、小さく見えますか。虫穴が大きくならない前にサラダで食べましょう!!
posted by YONDA at 17:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ラベンダーバンドルス

aguratte1.jpg YOSHIKAZU講師活動も少なくなりましたが、久々に張り切って来ました。「ラベンダーバンドルス」ってご存知!?「ラベンダースティック」とも呼びます。写真は小生の作。ラベンダーが花咲くこの季節だから作ることのできる香りの小物です。男性は小生以外全て女性の講習会。
 器用なかたはもちろん、それなりの方もいい作品ができ、お土産ができました。「来年からは、是非ラベンダーを育てて作りましょう!」と励ましたしだいです。
「あぐらって長岡」でのに楽しいひと時でした。
 
posted by YONDA at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記