2009年01月04日

冬はちょっとジャムの新商品

08rekutye4.jpgいまは正月休み進行中です。
昨年暮れまで新商品の「ルレクチェジャム」の製造に追われていました。YUKOさんでしたが・・・。
新潟県の売る出し洋ナシ「ルレクチェ」を、三条市の渡辺果樹園さんからたくさん分けていただいて、試作を繰り返しました。まだまだ宿題は残りましたが、広島産のレモンをタップリ効かせた香り豊かなジャムに仕上がりました。
試食いただいた女性人から、「ジャムというよりスィーツですね!」と。その違いは微妙ですが、オススメのポイントかな!?
posted by YONDA at 16:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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